2019生鲜怎么做?前置仓烧钱?生鲜新零售解决方案

作者:会飞的火凤凰 时间:2019-08-09 14:06:52 阅读次数:

2019生鲜领域,前置仓成为近阶段最火热的词汇:叮咚买菜、朴铺超市、每日优鲜、永辉……资本关注,巨头加入,前置仓大战一触即发。现在前置仓都竞争激烈,大多处于烧钱阶段。

对于中小商家而言,前置仓模式成本太高,那要如何升级自己的生鲜模式?其实,生鲜行业最核心的竞争力,是对供应链能力的高要求。未来生鲜行业的竞争最终都是会落地到供应链上。先要做好生鲜新零售,建立强大的供应链体系,就快收好下面这份生鲜新零售解决方案。

生鲜新零售解决方案:

传统的生鲜销售不能满足大众日益增长的消费需求,将朝2个方向发展:其一,类似盒马鲜生,在线下超市升级“吃”的体验,提供半成品、成品、代加工等服务,甚至提供厨艺培训和体验沙龙;其二,类似钱大妈,以社区店为前置仓提供闪电送、当日达、次日达,为消费者打造更快更近的便利渠道。在“体验”和“便利”的基础上,对接全供应链,提供更多的产品和服务。

生鲜新零售第1步:全面数字化——依托数字化扩大消费者线上入口,升级“吃”的体验。

私域流量池的打造关乎门店存亡。首先,通过线上各类商城,例如小程序/微商城/APP等,实现顾客全面数字化,升级顾客“吃”的体验。

如何升级顾客体验呢?这里给生鲜商家提供一些小建议。生鲜新零售门店可以提供类似生鲜加工、制作教程、试吃体验、营养搭配、半成品等服务,满足消费者多元化需求,升级消费体验。让顾客爱上门店,占领顾客心智。

生鲜新零售第2步:店仓配一体化——以社区店为前置仓,打造更快更近的便利渠道。

通过搭建线上平台扩大与消费者接触入口,以社区店为前置仓,提供多种配送服务,让顾客购物更快捷更便利。

一方面,生鲜新零售平台以生鲜社区店为前置仓,向社区周边消费者提供30分钟达服务。同时,可以从顾客需求出发,结合生鲜产品的特点,采取生鲜预售的模式,把消费者和商家的利益最大化。甚至是7日达、跨境生鲜直邮等服务。

生鲜新零售第3步:优化供应链——对接全供应链,以生鲜为切入口,丰富产品和服务。

以消费者为中心,根据顾客消费需求,丰富生鲜产品品类,扩展家居生活、化妆品等日用品类,提供一站式购物选择。

以消费者为中心,根据顾客消费需求,丰富生鲜产品品类,同时以生鲜为核心,扩展国内外生活品类,方便顾客一站式购物。

生鲜新零售第4步:开展多业态——布局线下小微渠道,开设多元化、多业态生鲜店铺。

以人为中心,以数字化为基础,开展线下多业态门店,满足不同人群需求,升级消费体验。

开设生鲜超市旗舰店、社区店、办公室零售店以及更大业态的超市&餐饮综合店,多个渠道拦截多种人群,将销售截留在门店内。

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