关于数据对新零售的赋能及理解

作者:会飞的火凤凰 时间:2019-07-30 10:10:57 阅读次数:

首先,针对物流

分为冷藏物流、微冷物流、恒温物流、常温物流,而且实施一日三送+应急配送,物流的精细化管理使得食品味觉达到极致,同时,借助于店面基数又降低了物流成本。

其次,针对销售

店员会高度关注销售数据,一天搜集三次销售数据,借助销售数据及时淘汰缺乏竞争力的产品。同时每周会推荐100多种新产品,循环往复,保留住消费者青睐的产品。店员通过每天记录5次天气变化发现,很多产品的销量和天气有着密切的关联,比如甜甜圈。他们会及时调整该类产品的摆放。除了,以上各种针对产品的数字化赋能,更是打出了差异化竞争产品,它们坚持持续开发自有新产品,比如关东煮、饭团、炒饭等,自营产品占比高达60%。它们甚至花费了一年半的时间研究消费者口味,最后在美国推出了10款三明治,其中5款在美国美食学会上获得了最高奖。

销售小策略,中间价策略法,同一位置摆放三款产品,价格分别是高中低,中间价最显眼。客户通过对比后,快速选择中间价产品,从而使其成为了畅销产品。

第三,深度客户细化。

对客户做了极致的细化。为了满足不同族群的需求,他们推出了针对单身族的御饭团、迷你火腿、迷你洗洁剂;针对加班族推出了夜市、零食等产品;针对年轻人推出了营养均衡、时尚、美味、低脂肪的冬瓜仙草丝、玫瑰冰茶、冰激凌契税等时尚产品。

第四,客户体验。

前段时间亚玛芬中国区总裁表示,亚玛芬要实现从千人一面到千人前面到一人前面的转化,利用数据赋能,进行客户画像,真正成为懂客户的高体验专家。我想他只说了后半句。至于前半句是什么呢?想必大家非常好奇,前半句的因,造成了后半句的果。前半句是千店一面到千店千面到一店千面。我们零售目前的阶段的是千店一面,为什么出现这个结果,主要原因是标准化、统一化发展的结果。标准化、统一化发展又使得行业同质化竞争严重,同质化达到一定程度,企业面临破产风险。2017年美国有9家零售企业破产,在我国广东省零售巨头新一佳的破产,也展示了该问题的严重性。那么是如何解决这些问题的呢?主要是三个方面,一销售数据赋能,及时推出客户感兴趣产品;二是深度客户营销,细化客户类别,针对性、专业性、精准性营销;三客户体验,提供更多增值服务,比如鲜花预订、干洗衣物代收、机票火车票订购、旅游服务预约等等。

第五,针对零售业

我想好实用的M2C、S2C、C2M为我们带来了第五条参考。当然是S2C与M2C很好的代表,这也是其优势所在。国内零售制造企业应该早日脱离D2M2B2b2C的魔咒式链条模式,及早简化环节,才能再新的零售行业中占据竞争优势。直营店、加盟店是一些不错实现M2C的好的方式,不过直营店成本较高,最好的方式是对加盟店进行改进,将加盟店简化投资方,管理工作总部负责,通过盈利分成模式降低成本。同时结合电商,线上线下打通;价格、服务、体验打通,使得自己在新的市场竞争中获取优势。

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