新零售现在是怎么玩的?比如线下体验店可以是一个具体的人

作者:会飞的火凤凰 时间:2019-07-10 08:47:52 阅读次数:

21世纪互联网普及、智能手机的崛起,零售的模式也发生了根本的改变。

在商店内看完一件商品,试穿好、触碰完、功能了解完全后,可以拿出手机搜索下价格,发现线上与线下同价,所以在商店内立马下单提货走人,这是Apple、小米等的打法,

有时线上商品无货,线下商店内货物充足的现象在小米这里时常发生,所以把一部分的客流从线上导流至线下。

第二种新零售玩法,对于熟悉的商品比如优衣库,全品尺寸比较统一,经常购买的人完全无需试穿,直接在线上下单后,第二天实体店内取货,这样节约了物流时间,消费者都有喜欢的产品就想立马拿到手的冲动想法。

最后一种玩法,盒马生鲜,3公里内30分钟必达而无需运费,在质量有保证为前提下,做到线上和线下同价,交易结构的优化,从而线下往线上导流的模式。

以上三种新零售的模式,是我能想到的新玩法。

前段时间,我参加了一个“新零售”主题论坛。

有位开百货商场的企业家问:几年的电商喧嚣后,大家终于回归线下,回归本质了。百货商场的春天,是不是回来了?

我说:新零售,确实正在回到线下,但一定不是原路返回。要想理解什么是“新零售”,我们首先要理解,什么是“零售”。

从交易结构的角度看,零售,就是“信息流、资金流、物流”的万千组合。

我去百货商场买衬衫,摸摸质地,看看价格,试试合不合身。通过这些行为,我获得了“信息流”。

然后我说:服务员,我要买。服务员给我开了个单子,我拿着单子去交钱,这是“资金流”。

我交完钱,服务员已经把衬衫打包好了,我把衬衫拎回家。这是“物流”。

零售,就是“信息流、资金流、物流”的万千组合。

可是,你获得这件衬衫的“信息流”时,你给商场付钱了吗?商场有没有对你说:你摸了三下衬衫,看了两眼价格,试了一件衣服,所以请付钱?没有。

那商场有没有为提供信息流,付出成本呢?当然有。那么大的面积,有租金成本。充足的现货让你挑,有库存成本。水电、消防、工资、损耗、失窃等等,都是成本。

这就奇怪了。用那么高的成本提供信息流服务,却不收费,为什么?

因为商场的交易结构是:用商品差价,补贴信息流成本。虽然我不为信息流收费,但我可以把成本藏在商品差价里啊!

这个交易结构,运行了很多年,一直非常有效,直到互联网出现。消费者摸摸质地,看看价格,试试合不合身,刚要买,心想:网上会不会更便宜呢?

这一搜,完蛋了。真的更便宜。为什么?

因为你替他付出了信息流成本,而他直接收割差价,当然便宜。这直接导致了“线下试,线上买”的交易结构的出现,信息流、资金流、物流被重新组合了,商场面临危机。

那应该怎么办呢?骂死互联网吗?

新技术带来的趋势,无法逆转。我们唯有优化,甚至重构商场的交易结构,才能获得新生。怎么做?

未来的商场里,应该多开“品牌体验店”,

在品牌体验店里,用户还是摸摸质地,看看价格,试试合不合身,然后说:咦,网上更便宜呢。

你说:还真是,那您在网上买吧。为什么?因为我是品牌体验店,线下的是我的,网上的还是我的。

在线下开“体验店”,就是让你通过摸摸质地,看看价格,试试合不合身,喜欢上产品。至于在哪买,请随便。

于是,商场的交易结构,就因此从“分享代理商商品差价”,变为了“赚取体验店店铺租金”。

很多传统零售人咬牙切齿地说,这个世界上根本就没有什么“新零售”。

零售的本质从来都没变过,那就是以用户为中心,做好产品。我们要敬重他们的用户思维,产品思维,但是,他们显然比较缺乏“交易结构思维”。这个世界上,当然有新零售。

近三年,每年都作为新闻媒体旁听国内百货业龙头-大商集团元旦工作会议,领头人牛刚确实牛,感染力超强,商业打法也可圈可点, 分享一下大商集团这几年新零售的做法。

在商品方面,减少了供应商的环节,直接与海内外基地对接,或建立自有生产基地,比如说在澳洲建立澳牛公司,在法国建立红酒基地 在德国建立啤酒公司, 将全球的优质资源直供大商. 目的就只有一个,提高产品质量,降低商品价格。

在渠道方面, 打造线上线下一体的模式, 15年推出实体电商平台天狗网,现在来看成效非常明显;目前还在尝试推出无人超市。

在组织架构上, 鼓励员工内部创业,成立单品公司,主营某一类商品,并给予一些优秀单品公司的员工股份分红。

现在大商集团受电商的冲击并不是很大,从11年的过千亿,到2015年的2000亿,今年突破3000亿。

运用:

1884年之前,美国的零售是一手交钱,一手交货的布店、豆腐店,效率很低。

但因为“铁路”的出现,远程购物变为可能,于是希尔斯发明了“邮购”这种交易结构,并提供了自由退货和货到付款制度,很快成为美国零售业第一名。希尔斯,19世纪的新零售。

然后,因为“汽车”的出现,在租金便宜的郊区,用大型卖场收集大量需求变为可能。

于是沃尔玛发明了“大型超市”这种交易结构,并承诺天天低价,也很快成为了美国零售业的第一名。沃尔玛,是20世纪的新零售。

现在,比铁路、公路连接效率更高的互联网出现了,谁会是被这波新技术驱动的,21世纪的新零售呢?

去年,亚马逊的第一家无人商店 Amazon Go 在西雅图开业了。这应该算是新零售的一种典型新业态。

Amazon Go 号称“Just walk out”,也就是“拿了就走”。值得一提的是,Amazon Go 还用“Just walk out”这个词申请并概括了自己围绕无人零售所生成的一系列技术和专利。

在 Amazon Go 完成一次购物的流程大概是这样的:只要下载 Amazon Go 的 App,在商店入口扫码成功后,你就可以进入商店开始购物了。

Amazon Go 的传感器会自动记录你都买了哪些东西,然后在你离开商店后,自动在你的亚马逊账户上结账收费。

案例:

1.必要商城的C2M模式,优化渠道结构,反向定制,是一种新零售。

2.天猫小店、盒马生鲜等新零售的代表,利用线上数据打通线下人群,优化交易流程,实现更高效、更有价值的零售业态。

3.名创优品-----高效模式的代表,从上游选择优质生产商设计制造用户需求的产品,到下游自选量贩式的店面运营结构,通过缩短渠道长度,实现了低成本、高坪效、高流量的零售模式。

4.小米的小米之家,线下体验两百种产品,针对用户需求,利用数据结构,进行产品的选择和投放,从而提升用户体验,同时促进用户购买决策。

5.京东的京东派、无人配送等模式,在物流上实现了更高效的模式,解决了“最后一公里”困难。

这些是生活中常见的案例,一切商业的起点都是用户获益,新零售就是更高效的零售,未来是数据分析人群、店面注重体验、产品切合用户需求,零售的交易结构将会简约而不简单、高效率而又高效果。

日拱一卒、前进一步!

这个线下体验店,不一定非要是商场,可以是一个具体的人。

人的优势在于他是流动的,而且每个人,只要人品不是差到极点,一定会有朋友。特别是女性,成群结队比较多,通过人来分享产品,给用户做体验和服务,

第一,非常经济,

第二,口碑和服务可以保证。

公司则负责研发,提供高效率的物流保证。而这些个人则是公司的合伙人,根据业绩计算报酬。

这个模式的痛点和瓶颈,在于物流。

现在天猫超市物流已经非常高效,小米小店也开始走这条路径。

这些都是新零售可以参照的。朋友推荐,相对让人容易相信。缺点是这些合伙人的素质需要培训,不夸大其词,不贬损其他同类产品,因为竞争无处不在。

零售,是“信息流、资金流、物流”的万千组合,新零售,是对三种要素进行重构与优化,属于更高效率的零售。

所谓更高效率,无外乎信息流上的更齐全、资金流上的更便宜、物流上的更快捷。

电商相比传统百货商店,没有货架空间的限制,提供了更齐全的商品;又因短路中间商,价格上更优惠。因此,电商想比传统百货,分别提高了信息流和资金流的效率。

电商购物,虽然既多又省,但它的物流是低效的。而711社区商店虽然价高,商品数量也无法跟电商相比,但它具有即得性的优势,相当于单独提升了物流的效率。

而阿里赋能下的天猫小店,S2B模式保证了其货源的低价、大数据带来供给的精准弥补了商品少的劣势。

相比于711等社区商店,天猫小店提升了信息流、资金流的效率,且物流上跟711不相上下,是三要素全面高效的零售形式。

因此,任何零售,只要提升了任何一个要素的效率,都可以被叫做新零售。

但在过去,新零售的产生往往是提升了某个要素的效率,伴随着其他要素的效率的降低。(比如电商提升了资金流、信息流的效率,却降低了物流效率)。

但是现在,线上线下融合的新零售,不仅仅是提升单一要素的效率,而是全面提升各要素的效率。也许,这才是最高效率的零售。



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